コーヒー豆価格が史上最高水準に

コーヒー豆の価格が過去最高水準に達している。

ニューヨークの商品先物市場では、主に高品質なアラビカ種の価格が1977年以来の最高値を記録した。背景には、ブラジルやベトナムなど主要生産国での異常気象がある。ブラジルでは深刻な干ばつが続き、ベトナムでは異常な豪雨が品質に影響を及ぼすなど、コーヒー生産地が気候変動の直撃を受けている状況だ。

また、中国市場の急拡大も大きな要因である。中国では、生活水準の向上や欧米化するライフスタイルの影響で、コーヒー消費量が急増している。中国国内には現在、コーヒーショップが約5万店あり、アメリカを抜いて世界最多とも言われる。
中国での需要増が国際市場に影響を及ぼし、価格を押し上げているのだ。

円安や物流費の増加も値上げを後押し

コーヒー豆価格高騰の国内への影響をさらに深刻化させているのが円安だ。

コーヒー豆は輸入に依存しているため、円安によって調達コストが増大している。
これに加え、物流費の増加もコスト上昇を後押ししており、企業は価格転嫁を余儀なくされている。

味の素AGFやドトールが値上げを発表

こうした状況を受け、国内の多くの企業が価格改定に踏み切っている。

味の素AGFは2025年3月から「ブレンディ」シリーズやスティックタイプのコーヒーを値上げすると発表した。店頭価格は約15～30％上昇し、一部製品では内容量を10～12％削減する「実質値上げ」も行われる。

また、ドトールコーヒーも2024年12月12日から、主力商品の「ブレンドコーヒー」など約50商品を値上げする。ブレンドコーヒーSサイズは30円値上げし、250円から280円になるという。

これらの値上げは、消費者の負担を増すとともに、日常的な「一杯」が贅沢品になりつつあることを示している。

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今後の見通しと課題

コーヒー市場全体の供給不足は、今後さらに深刻化する可能性がある。

「World Coffee Research」によれば、気候変動の影響で2050年までにコーヒーの主要栽培地が半減する可能性があるとされている。加えて、高温による品質低下も懸念されており、供給量とともに味や香りにも影響を及ぼす可能性がある。

コーヒーの未来を守るために

需給バランスが崩れ、コーヒーが贅沢品化することは避けられないのかもしれない。
今後は持続可能な生産方法の採用やフェアトレードの推進など、生産者支援と地球環境への配慮がより求められることだろう。

私たちが毎日飲む一杯の裏側には、複雑な国際問題が存在していることを忘れてはならない。