ノロウイルスが流行しやすい時期

ノロウイルスは 秋から冬にかけて（11月〜3月） に流行しやすいとされ、特に 12月から2月 にかけて感染者数がピークを迎える。

ノロウイルスが流行しやすい理由

• 低温・乾燥環境がウイルスの生存を助ける
  ノロウイルスは低温環境でも長期間生存でき、乾燥した空気中で拡散しやすい。
• 生ガキなどの二枚貝の消費が増える
  冬はカキをはじめとする二枚貝の旬であり、加熱が不十分なまま食べることで感染リスクが高まる。
• 年末年始の人の移動や会食が増える
  忘年会や新年会、家族の集まりなど、大人数での食事機会が増え、感染が広がりやすくなる。
• 学校・施設などでの集団感染が発生しやすい
  冬場は幼稚園、保育園、小学校、高齢者施設などでの集団感染が多く報告される。

対策として

• こまめな手洗い（特にトイレ後・食事前）
• 食品の十分な加熱（85℃以上で90秒以上）
• 嘔吐物・排泄物の適切な処理（次亜塩素酸ナトリウムで消毒）
• 体調不良時の調理・提供作業の回避

ノロウイルスに感染した場合の対応・治療方法

ノロウイルスに感染すると、下痢・嘔吐・発熱・腹痛 などの症状が現れるが、多くの場合 1～3日で自然に回復 する。

自宅療養の基本

• 脱水症状を防ぐために経口補水液やスポーツドリンクをこまめに摂取
• 消化の良い食事（おかゆ・うどん・すりおろしリンゴなど）を少量ずつ摂る
• 十分な睡眠・休養を取る
• 下痢止めの使用は控え、ウイルスの排出を促す

病院を受診すべきケース

• 水分が取れない、または取ってもすぐ吐く
• 尿の回数が減った、唇が乾燥している（脱水の兆候）
• 高熱が続く（38.5℃以上）
• 血便が出る
• 意識がぼんやりしている、ぐったりしている

家庭内での感染拡大防止

• 手洗いの徹底（アルコール消毒は無効）
• 嘔吐物・排泄物の処理は手袋・マスク着用の上、次亜塩素酸ナトリウムで消毒
• 共有物（ドアノブ・スイッチなど）の定期的な消毒

職場・学校への復帰の目安

• 下痢・嘔吐がなくなり、体調が回復した後48時間経過してから
• 飲食業・医療・福祉関係者は発症から1週間は復帰を控えるのが望ましい

まとめ

ノロウイルスは非常に感染力が強く、食中毒や集団感染の原因となる。今回の藤沢工場の事例でも、多くの従業員が影響を受けた。手洗いの徹底、食品の適切な取り扱い、調理者の健康管理、嘔吐物の適切な処理、施設全体での衛生管理を徹底することで、感染のリスクを大幅に低減できる。日頃からの予防対策を心がけ、感染拡大を防ぐことが求められる。